宮城県仙台市青葉区の放課後等デイサービス オルタナプレイス八幡

仙台市青葉区の放課後等デイサービス。社会生活の中で障害のある子ども達の為のサービスを提供しています。

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2020年2月の記事:ブログページ

【学びクラブ】栄養バランスを考えよう【食育】


今月の学びクラブのテーマは「食育」です。

オルタナでは、好き嫌いの多い利用者さんがいて、おやつの献立も苦労することがあります。
食事は生きる上での基本であって、バランスのいい食事を意識してもらいたいと思い、今月はこのテーマになりました。

1週目は3大栄養素について学びました。
栄養説明
利用者さんにとってより身近なのが、栄養バランスやカロリーがしっかり考えられている「学校給食」。
ある日の給食を参考に、それに使われている食材を分類してもらいました。
学び_給食栄養素
その後は「レシピ」というカードゲームで遊びました。そこで使った食材カードも3大栄養素で分けてみました。
「レシピ」とはごはんをテーマにした料理カードゲームで、自分の選んだメニューの材料を、だれよりも早く集めて料理を完成させた人の勝ちという内容です。
栄養素の特徴を大体覚えたようで、協力しながら分類できていました。
レシピ
2週目はバレンタインがあったため、学びクラブとおやつ作りのコラボレーション!
チョコバナナの材料(チョコ・バナナ・牛乳)が3大栄養素に分類できるため、学び×料理が実現しました!
栄養素の復習をして、すぐにチョコバナナづくり開始!栄養チェック
バナナを切って
2月10日バナナ切る
チョコを溶かしながら牛乳を入れて
チョコ湯せん
最後溶かしたチョコとチョコスプレーをかけて、出来上がり!
チョコバナナ完成
「楽しく出来て、すごくおいしかった」と言ってくれた利用者さんがいました!


続いて3週目。
先日もやった「レシピ」を参考に、3大栄養素を意識した自分たちのレシピカードを作りました。

「自分の好きな料理」や「理想のご飯」を決め、それに使われる食材を考えます。
一番人気はハンバーグ。しかしそれに使われる食材は人それぞれ。チーズを入れたり、野菜を多めにしたり、お子様セットを作ったりなど個性あふれるメニューになりました。
オリジナルレシピ
このレシピカードは来週の学びクラブで使い、みんなでゲームをしようと思います。

来週は総復習。新たなアイテム「食育すごろく」も使いながら、ゲームを通して振り返りをし、みんなが楽しみながら食に興味を持ってもらえるようにしていきたいと思います。
 
2020年02月22日 12:03

【週間テーマ】折り紙を折ろう

今週の週間テーマは、「折り紙を折ろう」でした。

「ふきごま」「折り鶴」「ハート」「腕時計」「紙飛行機」の5種類の見本を作り、好きな折り紙を選んで1作品作ると3オルタナ(ふきごまは2オルタナ)のポイントがもらえます。
折り紙作品たち2
腕時計の折り紙を見て、工作好きの利用者さんが「かっこいい! これやる!」と作り出すと、別の利用者さんも加わりました。
段ボール紙で盤面を下から補強したり、バンドの金具部分を作って付け足したりと工夫をし、腕にはめるとご満悦。
写真を撮らなかったのが残念!

折り紙が得意で、1日で全作品を作ってしまった利用者さんもいましたが、本を見ながら自分で紙飛行機を折るとぐちゃっとなってしまう利用者さんもいます。
赤い紙飛行機
スタッフが教えながら、別の形の紙飛行機を完成させました。
飛ばしてみると、床すれすれまで落ちてからもう一度高く上がったりブーメランのように戻って来たりと色んな動きをするのが楽しくて、何度も繰り返し飛ばしていました。
紙_飛行機
折り紙が得意というと単純に手先が器用なんだね、と思ってしまいますが、実はそれだけではなく右手と左手を同時に使うこと(「協応」といいます)や、空間認識能力(物の位置や形、間隔などを把握する力)が関係しています。
発達障害のあるお子さんでは、こうした力が弱いことで折り紙が苦手なことも多いのですが、折り紙は両手の協応や空間認識の力を伸ばす効果があると言われています。

折り紙が苦手な利用者さんにこそやってほしい活動ですが、苦手なことは誰でも気が進まないものです。
紙飛行機のように、「これを作りたい!」と思ってもらえる作品を提示するといった工夫をして、これからも取り入れていきたいテーマです。
紙飛行機





 
2020年02月08日 18:25

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